Erfaringer fra allerede nøglehulscertificerede spisesteder er opsamlet for i alt 166 spisesteder til hjælp og inspiration for andre spisesteder, der overvejer at gå ind i ordningen og som grundlag for løbende optimering af ordningen til gavn for kunder og spisesteder. Resultaterne er publiceret i en artikel.
Se artiklen Nøglehullet på spisesteder: Erfaringer fra certificerede spisesteder (pdf)