 |
Winnie From Thesbøl, cand.pæd., EH-økonom, konsulent inden for områderne mad, sundhed, fødevarer og uddannelse, selvstændigt såvel som i projekter.
Fokusområder: sund mad til målgrupper, optimering af fødevarer. Undervisning og vejledning fra skolekantiner til professionsbachelorer, såvel teoretisk som praktisk. Oversættelse og bearbejdning af kogebøger og beslægtede bøger samt opskriftudvikling til samme. Jeg har igennem årene arbejdet hos bl.a. Kræftens Bekæmpelse, Irma, Arla Foods, Viffos (Videncenter for fødevarer og sundhed), Suhrs Seminarium (Metropol) og UC Sjælland. Jeg har haft virksomhed inden for fødevarebranchen og er forfatter og medforfatter til adskillige artikler, bøger og kogebøger inden for ovennævnte områder, og er fast skribent på i Samvirkes brevkasse.
E-mail winniefrom@gmail.com
|